um cassoulet seria um cozido?

On May 5, 2007 by miki

Eu nunca comi um cassoulet em restaurante, de modo que não tenho idéia se o que eu faço está muito longe da realidade. As receitas que procurei na internet são decididamente mais ricas, mas achei esta em uma revista e, longe da realidade ou não, me faz muito feliz, especialmente nestes dias frios e acompanhando uma taça de vinho tinto!

Outra dúvida que tive foi quando tentei categorizá-lo… seria um cozido? como você o classificaria?

Veja a receita aqui.


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