o rei milho

On May 28, 2007 by miki

É, dessa vez foi demais! Já faz uma semana que o rei milho deixou de reinar, mas só consegui postar a receita agora :-(. Até que fiz na data certa, mas não consegui nem chegar perto dos bloguinhos na semana passada.

Estava de olho nessa receita de bolinho de milho desde que folheei o livrinho de Cuba na casa do (daquela coleção da Folha). É um tipo de almôndega vegetariana de milho servida num molho de tomate.

Mas, que decepção! O danado do bolinho deu um trabalhão e ficou assim assim. O bolinho em si não é estupendo, mas não chega a ser ruim. Pra mim que não gosto muito de coisas ‘casquentas’ (i.e. cheias de cascas), talvez esse seja o ponto no que tange ao bolinho. Mas terror mesmo foi o molho. Definitivamente pimentão com cominho e orégano num molho de tomate foi demais pro meu paladar. Espero não estar ofendendo ninguém, mas não foi das combinações mais felizes que eu fiz na minha vida.

De toda maneira, eis a receita


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